Idħol ġo wirja ta' oġġetti tat-tajjar u tara twaġen magħmulin mill-istess materjal-aluminju-imma jingħataw ismijiet differenti. Xi wħud jgħidu falsifikati. Oħrajn jgħidu 'mitfugħa' jew 'ittimbrat'. It-tikketti tal-prezzijiet huma fuq il-mappa kollha u xi drabi l-ippakkjar ma jgħidlekx għaliex. F'dan l-artikolu, se neżaminaw id-differenzi bejn biċċa oġġetti tal-kċina tal-aluminju falsifikat u l-qraba mitfugħa u ttimbrati tagħha, ibbażati fuq kif issir kull waħda u kif dan jaffettwa l-prestazzjoni tat-tisjir.
Kif il-metall huwa ffurmat
L-aluminju huwa l-bidu tal-proċess tal-manifattura. It-twaġen ittimbrati jibdew bħala folji ċatti, ġeneralment ħoxnin minn 2 sa 3 mm. Il-folja hija mbuttata ġo die permezz ta 'pressa u l-pan huwa ffurmat f'operazzjoni waħda. Dan il-proċess huwa l-inqas mod għali biex tittimbra minħabba l-veloċità. Jagħmel ukoll il-pan li jirriżulta irqiq u soġġett għal problemi.
L-aluminju fondut jieħu rotta oħra. Il-metall huwa mdewweb mill-manifattur u jitferra 'f'moffa. L-aluminju likwidu jissolidifika hekk kif jokkupa l-kavità. Dan il-metodu ta 'formazzjoni jippermetti ħitan ħafna eħxen u forom aktar ikkumplikati milli jagħmel ittimbrar. Iżda hekk kif il-metall imdewweb jibred jista' jaqbad bżieżaq ta' l-arja ċkejkna, u joħolqu mikro-vojt fit-taġen. Ma tistax tara dawn l-ispazji vojta, iżda jdgħajfu l-istruttura.
Il-forġa ta 'l-aluminju tibda b'billetta ta' aluminju. L-istampa tapplika forza tremenda biex tifforma l-metall - eluf ta 'tunnellati. Kwalunkwe vojt intern jingħalqu bil-pressjoni u l-istruttura tal-qamħ hija mbuttata flimkien. It-twaġen tal-kċina tal-aluminju falsifikat huma aktar densi u aktar konsistenti minn jew ittimbrati jew mitfugħa.
Imġieba tas-Sħana Stovetop
Aluminju, ma jimpurtax kif huwa magħmul, huwa konduttur tas-sħana tajba. Huwa dwar l-uniformità tad-distribuzzjoni tas-sħana fuq il-wiċċ tat-tisjir. Il-qiegħ tat-twaġen ittimbrati huma rqaq u l-metall irqiq ma jmexxix is-sħana sew. Iċ-ċentru tat-taġen jisħon mit-truf, u joħloq hot spots fejn l-ikel jinħaraq.
It-twaġen fondut huma aħjar minħabba l-ħitan eħxen li jżommu u jqassmu s-sħana aħjar. Iżda l-mikro-vojt li jinħolqu matul il-proċess tal-ikkastjar jaġixxu bħala iżolaturi. Dan joħloq żoni żgħar fejn is-sħana ma tittrasferix ukoll. Taġen tal-kċina tal-aluminju falsifikat huwa solidu. L-istruttura kkompressata tmexxi s-sħana b'mod uniformi fuq il-wiċċ kollu tat-tisjir sabiex omelet issajjar bl-istess rata minn ċentru sa tarf.
Warping u użu fit-tul
It-twaġen tal-aluminju spiss ikollhom ilmenti dwar it-tgħawwiġ. Pan warps meta l-metall jespandi b'rati differenti madwar il-qiegħ. Ħafna drabi, twaġen stampati medd minħabba li l-materjal huwa rqiq u għandu ftit ebusija. It-twaġen fondut jitgħawweġ inqas, iżda xorta jistgħu jiddeformaw maż-żmien minħabba d-densità irregolari minn mikro-vojt.
Oġġetti tal-kċina tal-aluminju falsifikati huma reżistenti għall-medd minħabba d-densità kbira tiegħu. Il-metall kompressat huwa ta 'ħxuna uniformi, u għandu struttura tal-qamħ li jiflaħ stress termali. Il-bażi falsifikata ta '4 millimetri tat-taġen ma titgħawweġx u tiżgura flatness anke wara ċikli ripetuti ta' tisħin u tkessiħ, li testendi l-ħajja utli tal-pan.
Differenzi fil-Piż u l-Immaniġġjar
Il-piż jiddependi fuq kemm ikun ħoxna l-metall. It-twaġen stampati huma l-eħfef u għalhekk l-aktar faċli biex jitneħħew, iżda aktar wobblier fuq il-berner. It-twaġen fondut huma l-itqal u ħafna drabi jersqu lejn il-piż tal-ħadid fondut. Bejn twaġen foloz. Huwa tqil biżżejjed biex iżżommha soda, iżda ħafifa biżżejjed biex tiġbor b'id waħda. Dan il-bilanċ jappella lil koki li jużaw it-twaġen tagħhom kuljum.
Durabilità tal-Kisjiet
It-twaġen li jitgħawweġ meta jissaħħnu se jintlibsu kisjiet li ma jwaħħalx-aktar malajr. It-twaġen stampati huma aktar flessibbli minn twaġen fondut jew falsifikati u l-kisi tagħhom huwa aktar probabbli li jitqaxxar qabel. twaġen tal-aluminju falsifikati flex l-inqas. Il-kisja hija aktar durabbli peress li l-metall ta 'taħt jibqa' stabbli. Dan huwa għaliex ħafna kċejjen professjonali jippreferu twaġen foloz fuq dawk ittimbrati.
Ħsibijiet Finali
L-għażla bejn aluminju falsifikat, fondut u ttimbrat hija waħda mill-kompromessi. Ittimbrat huwa irħis iżda jaħdem ħażin. Cast issajjar tajjeb, iżda jiswa aktar u jiżen aktar. It-triq tan-nofs hija falsifikata. It-twaġen tal-kċina tal-aluminju falsifikat jipprovdu tisħin uniformi, reżistenza għall-medd u durabilità tal-kisi, mingħajr il-penali tal-piż tal-fond. Għall-koki tad-dar li jridu prestazzjoni mingħajr il-prezz premium tal-fond, falsifikat huwa xiri sensibbli. Li tkun taf x'jagħmel kull proċess ta 'manifattura lill-metall se jgħin lix-xerrejja jevitaw li jonfqu flus fuq twaġen li mhux se jżommu.
