Fornituri taċ-Ċina Wok Pan, Manifatturi, Fabbrika - Bejgħ bl-ingrossa ta 'Wok Pan personalizzat

Profil tal-Kumpanija

JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO., LTD hija kumpanija ta 'żvilupp li għandha aktar minn 10 snin esperjenza fil-partikolari tal-partikolari. Aħna nagħmlu negozju OEM u ODM, il-prodott speċjali tagħna għandu partikolari oġġetti tal-aluminju die casting, partikolari oġġetti tal-aluminju falsifikati, oġġetti tal-partikolari tat-timbru u aċċessorji tal-partikolari tat-tisjir. Aħna jinsabu JIN HUA BELT qrib YIWU. Matul dawn is-snin ta 'żvilupp, għandna fabbriki msieħba għandhom aktar minn 50000 metru kwadru ta' żona ta 'produzzjoni, u aktar minn 600 ħaddiem imħarrġa sew.

Wok Pan Ċiniż ta 'Kwalità Għolja b'Wiċċ Non Stick
Karatteristika:. Daqs kbir ta '30cm u 32cm jista' jkun adattat għal familja kbira.. Iwweldjar S / S manku twil, qabda komda u sikur biex titħawwad. inċiżjoni honeycom b struttura tad-disinn ġewwa

ara aktar
Aluminju Wok Pan
Piż ħafif iddisinjat: kien adattat biex iżomm mara meta jsajjar u jikkawża l-piż ħafif, jagħmel il-pan jaħraq malajr

ara aktar
Wok tal-aluminju bl-għatu
Sempliċi u klassika ddisinjata ta 'dan it-tip ta' wok pan kulur iswed b'kisja sewda li ma twaħħalx

ara aktar
Wok tal-aluminju li ma jeħelx
Disinn esklussiv bi struttura ergonomika. Kulur jgħajjat jagħmel dan il-wok jidher sabiħ bħall-arti.

ara aktar
Daqs kbir Aluminju Wok pan
Kostruzzjoni tal-aluminju għad-distribuzzjoni tas-sħana anke biex jitnaqqsu l-hot spots .scratch-resistant wok pan barra jikkawżaw kisi tat-trab Għatu tal-ħġieġ viżibbli Majjar mhuxstick imtejjeb :

ara aktar
Wok tal-aluminju fondut
Iffrankar tal-enerġija: Id-disinn tal-qiegħ tal-iffrankar tal-enerġija speċjali jagħmel il-wok pan jisħon malajr u b'mod uniformi, jista 'jiffranka t-30% tal-enerġija

ara aktar
Wok tal-Aluminju Kbir
Manku tal-mudell tal-injam artab. . . Kisi tal-granit naturali ta '3 saffi b'rendiment eċċellenti ta' nonstick u wiċċ aktar iebes iżommu żmien twil billi juża non-stick

ara aktar

Għaliex Agħżelna

Kwalita għolja

Noffru biss prodotti ta 'kwalità għolja li jissodisfaw standards internazzjonali. Il-prodotti kollha tagħna huma ttestjati sew qabel il-kunsinna biex jiżguraw li huma tal-aħjar kwalità.

Prezzijiet Kompetittivi

Il-prezzijiet tagħna huma kompetittivi ħafna meta mqabbla ma 'fornituri oħra fis-suq. Aħna nemmnu li nipprovdu l-aħjar valur għall-flus lill-klijenti tagħna.

Kontroll tal-Kwalità

Aħna nifhmu l-importanza tal-kunsinna f'waqtha lill-klijenti tagħna. Għandna tim dedikat li jiżgura kunsinna fil-pront tal-merkanzija lill-klijenti tagħna.

Esperjenza Rikka

Noffru firxa wiesgħa ta 'prodotti inklużi makkinarju, ħardwer, tessuti, u prodotti oħra. Il-firxa diversa tal-prodotti tagħna tiżgura li nilqgħu għall-ħtiġijiet tal-klijenti kollha.

Tim Professjonali

Il-klijenti tagħna huma l-prijorità tagħna, u naħdmu biex nipprovdu servizz tal-konsumatur eċċellenti. Għandna tim dedikat ta 'professjonisti tas-servizz tal-konsumatur li huma dejjem lesti biex jgħinu lill-klijenti tagħna bil-mistoqsijiet tagħhom.

Soluzzjoni one-stop

Noffru lill-klijenti tagħna għażliet ta 'ħlas flessibbli u nipprovdu wkoll soluzzjonijiet imfassla apposta li jissodisfaw ir-rekwiżiti uniċi tagħhom.

X'inhu Wok Pan

Wok pan huwa utensili tat-tisjir tradizzjonali tal-Asja tal-Lvant. Huwa taġen fond, f'forma ta 'skutella ikkaratterizzat minn qiegħ fit-tond li joqgħod fuq burner ta' stufi. Il-wok oriġina fiċ-Ċina, iżda issa jintuża mad-dinja kollha f'diversi tipi ta 'kċina.
Tradizzjonalment magħmula mill-ħadid, woks issa huma magħmula bl-użu ta 'materjali oħra bħall-istainless steel, ħadid fondut, aluminju, u azzar tal-karbonju. L-azzar tal-karbonju huwa l-aktar materjal użat komunement illum peress li huwa relattivament ħafif, durabbli, u jmexxi s-sħana tajjeb.
Woks jiġu f'qisien differenti, li jvarjaw minn twaġen żgħar użati biex ħawwad porzjon wieħed sa woks kbar użati fil-kċina tar-ristoranti biex jitimgħu diversi nies. Xi woks jiġu wkoll b'wiċċ b'qiegħ ċatt, li jagħmilhom kompatibbli ma 'stovetops ta' stil tal-Punent.

Benefiċċji ta 'Wok Pan

Forma:L-iktar karatteristika distintiva ta 'wok pan hija l-forma tagħha. Għandha bażi wiesgħa u profonda b'ġnub imżerżaq li jagħmluha faċli biex tħawwad u titfa 'l-ikel. Il-forma tat-taġen tiżgura li l-ikel jibqa’ fiż-żona tat-tisjir u ma jinfirex.

Materjal:Wok twaġen huma magħmula minn varjetà ta 'materjali bħall-azzar tal-karbonju, ħadid fondut li ma jeħel, azzar li ma jissaddadx, u aluminju. Kull materjal għandu l-benefiċċji u l-iżvantaġġi tiegħu stess, u l-utenti jistgħu jagħżlu wieħed ibbażat fuq il-preferenzi tagħhom.

Mankijiet:Wok pan tipikament ikollu żewġ pumi - waħda twila u waħda qasira. Il-manku twil jintuża biex iżżomm u jċaqlaq il-pan waqt it-tisjir, filwaqt li l-manku qasir jintuża biex isostni l-pan waqt it-tisjir fuq stufi jew burner.

Versatilità:Wok pan huwa għodda tat-tisjir versatili li tista 'tintuża biex tħawwad, qali, sautéing, searing, fwar, u anke affumikat. Huwa tajjeb ukoll biex isiru sopop u stews.

Distribuzzjoni tas-sħana

It-twaġen tal-wok huma ddisinjati biex iqassmu s-sħana b'mod uniformi fuq il-wiċċ tat-tisjir. Il-forma tat-taġen tippermetti li s-sħana tinfirex mal-ikel malajr, u tirriżulta f'ħinijiet ta 'tisjir aktar mgħaġġla u platti b'togħma aħjar.

Faċli biex tnaddaf

Il-biċċa l-kbira tat-twaġen tal-wok huma magħmula minn materjali li ma jeħlux li jagħmluhom faċli biex jitnaddfu. Jistgħu jinħaslu bis-sapun u l-ilma jew jitpoġġew fil-magna tal-ħasil tal-platti.

Benefiċċji tas-saħħa

It-tisjir tal-wok ħafna drabi huwa assoċjat ma 'ikel tajjeb għas-saħħa peress li jeħtieġ inqas żejt u l-ikel jissajjar malajr, u jżomm ħafna min-nutrijenti tiegħu.

Tipi ta' Wok Pan

Wok twaġen huma tip popolari ta 'utensili tat-tisjir użat fil-kċina Ażjatika. Huma versatili u jiġu f'varjetà ta 'daqsijiet, materjali u forom biex jissodisfaw ħtiġijiet differenti tat-tisjir. Hawn huma xi wħud mit-tipi ta 'wok pans:

01.Wok tal-azzar tal-karbonju

Dan huwa l-aktar tip komuni ta 'wok użat fit-tisjir Ażjatiku. Tmexxi s-sħana tajjeb, għandha manku twil, u bażi tonda li tista 'tintuża kemm fuq stufi tal-elettriku kif ukoll tal-gass. Il-woks tal-azzar tal-karbonju huma ħfief u durabbli, u jagħmluhom perfetti għall-ħaxix u l-laħmijiet tal-qali.

02.Wok tal-ħadid fondut

Woks tal-ħadid fondut huma itqal minn woks tal-azzar tal-karbonju u jistgħu jżommu s-sħana għal żmien twil. Huma ideali għall-qali fil-fond, braising, u platti ttektek. Woks tal-ħadid fondut jeħtieġu aktar manutenzjoni minn tipi oħra peress li jistgħu sadid jekk mhux imħawwar kif suppost.

03.Wok li ma jwaħħalx

Woks li ma jwaħħalx huma miksija b'saff ta 'materjal li ma jeħel li jipprevjeni l-ikel milli jeħel mal-wiċċ tiegħu. Huma konvenjenti biex jintużaw peress li jeħtieġu inqas żejt u huma faċli biex jitnaddfu. Woks li ma jwaħħalx, madankollu, mhumiex ideali għat-tisjir ta 'sħana għolja u jistgħu jinbarru faċilment.

04.Wok elettriku

Woks elettriċi huma apparati plug-in li jisħnu malajr u b'mod uniformi. Huma perfetti għal dawk li jippreferu issajjar mingħajr fjamma miftuħa. Woks elettriċi huma wkoll faċli biex jitnaddfu peress li jistgħu jitneħħew mill-bażi u jinħaslu separatament.

05. Stainless azzar wok

Woks ta 'l-istainless steel huma reżistenti u reżistenti għas-sadid u l-korrużjoni. Huma ideali għall-sautéing u braising u jistgħu jintużaw kemm fuq stufi tal-elettriku kif ukoll tal-gass. Madankollu, ma jagħmlux sħana kif ukoll woks tal-azzar tal-karbonju jew tal-ħadid fondut.

Materjal ta 'Wok Pan

Azzar tal-Karbonju:Dan huwa l-aktar materjal tradizzjonali użat biex isiru woks, u għandu wkoll it-tendenza li jkun l-aktar rakkomandat mid-dilettanti tal-wok. Huwa rħas, ħafif, durabbli, u l-aktar importanti, jisħon malajr u b'mod uniformi. L-azzar tal-karbonju jeħtieġ tħawwir u tindif bir-reqqa.

Ħadid fondut:Ebda sorpriża għal ħadd, woks tal-ħadid fondut huma tqal. Iżda jżommu s-sħana tajjeb ħafna u jistgħu jifilħu temperaturi estremament għoljin. Żvantaġġ ewlieni tal-ħadid fondut huwa li ma jadattax għal bidliet fis-sħana malajr ħafna. U bħall-azzar tal-karbonju, jeħtieġ tħawwir.

Woks tal-ħadid fondut huma l-aħjar għażla għall-użu fuq barra:Għalkemm l-ittestjar tagħna ffokat fuq l-azzar tal-karbonju, Sibna li dan il-Lodge Cast Iron Wok jaħdem tajjeb, iżda spatula wok hija essenzjali meta tuża ħadid fondut minħabba li hija tqila wisq biex titfa 'madwar.

Stainless Steel:Woks ta 'l-istainless steel qed jiksbu trazzjoni għad-distribuzzjoni u ż-żamma uniformi tas-sħana tagħhom. U ma jeħtieġu l-ebda tħawwir, li huwa rasu serju, speċjalment għal dawk li huma ġodda għall-woks. Madankollu, minħabba li ma tistax toħloq wiċċ li ma jwaħħalx bit-tħawwir, xi ikel jista 'jeħel mal-wiċċ. Jekk int fis-suq għal wok tal-istainless steel, sibna li dan il-mudell Cooks Standard għamel tajjeb u żamm temperatura għolja matul il-proċess tat-tisjir.

Nonstick:Għall-kok tal-bidu, nonstick hija għażla kbira għaliex huwa faċli biex tnaddaf u ma teħtieġx tħawwir. Madankollu, int mhux se tikseb l-istess sear fuq laħmijiet u veggies kif inti ma woks oħra, minħabba li l-kisi nonstick ma jistax jissaħħan daqshekk għoli. Għal dawn ir-raġunijiet, aħna ma inkludejna l-ebda woks nonstick fl-ittestjar tagħna.

Applikazzjoni ta' Wok Pan

Wok pan hija għodda tal-kċina versatili li tista 'tintuża għat-tisjir ta' varjetà ta 'platti. Hawn huma xi modi kif tista' tuża wok pan:

Ħawwad:It-twaġen tal-wok huma primarjament iddisinjati għall-qali. Il-forma tat-taġen tagħmilha perfetta biex jitfgħu u tħawwad il-ħaxix u l-laħam fuq sħana għolja. Dan il-metodu ta 'tisjir huwa mgħaġġel u jirriżulta f'ikel imsajjar b'mod delikat.

Deep-qali: Minħabba l-ħitan għoljin tal-wok pan, huwa wkoll kbir għal ikel deep-qali bħal ġwienaħ tat-tiġieġ, Fries, u snacks oħra. Il-ħitan għoljin jipprevjenu t-titjir taż-żejt u jagħmluha aktar faċli biex timmaniġġja ż-żejt jaħraq.

Togħlija:Tista 'tuża l-wok pan tiegħek biex jagħli noodles, għaġina, u ħxejjex. Id-daqs kbir tal-wok pan jippermettilek issajjar lottijiet kbar ta 'ikel, li jagħmilha ideali għal ikliet stil tal-familja.

Fwar:Wok twaġen jistgħu jintużaw ukoll għall-fwar tal-frott tal-baħar, ħxejjex, u dim sum. Sempliċement poġġi l-ikel fuq xtilliera tal-steamer ġewwa l-wok pan u għattih b'għatu.

Xiwi:Wok twaġen jistgħu jintużaw ukoll għall-inkaljar tal-laħam u l-ħaxix fil-forn. Il-wiċċ wiesa 'ta' tisjir u l-ħitan għoljin jagħmluha perfetta għall-inkaljar ta 'qatgħat kbar ta' laħam jew varjetà ta 'ħxejjex.

Proċess ta' Wok Pan

Wok pan huwa għodda tat-tisjir versatili li tista 'tintuża biex tħawwad, tħawwad, tgħalli, u deep-fry ikel. Hawn hu proċess dettaljat tal-użu ta’ wok pan:

Tħawwir il-Wok:Qabel ma tuża l-wok għall-ewwel darba, jeħtieġ li jkun imħawwar. Il-proċess tat-tħawwir jgħin biex jinħoloq wiċċ naturali li ma jwaħħalx, jipprevjeni s-sadid, u jsaħħaħ it-togħma tal-ikel. Biex tħawwad il-wok, aħsilha b'ilma sħun bis-sapun, u nixxef immedjatament. Saħħan il-wok fuq nar għoli sakemm jibda jpejjep. Żid tablespoon żejt u dawwarha madwar il-wok, u kisi kull pulzier tal-wiċċ. Ħallih jiksaħ, u imsaħ kwalunkwe żejt żejjed b'xugaman tal-karti. Irrepeti dan il-proċess sakemm il-wok tiżviluppa patina skura.

Saħħan il-Wok minn qabel:Poġġi l-wok fuq nar għoli u saħħan minn qabel għal ftit minuti sakemm jibda jpejjep. Dan jiżgura li l-wok ikun sħun biżżejjed biex issajjar l-ikel b'mod uniformi.

Ipprepara l-ingredjenti:Aqta 'l-ingredjenti f'biċċiet daqs gidma u ħejji kwalunkwe zlazi jew ħwawar li qed tippjana li tuża. Ikollok kollox fil-qrib peress li l-proċess tat-tisjir huwa b'ritmu mgħaġġel.

Sajjar l-ingredjenti:Żid tablespoon żejt mal-wok u dawwarha madwar biex tiksi l-wiċċ. Żid l-ingredjenti fl-ordni li ġejja: aromatiċi (tewm, ġinġer, eċċ.), laħam, ħaxix, u finalment iz-zalza. Ħawwad l-ingredjenti kontinwament bl-użu ta’ spatula jew par ta’ pinzetti sakemm ikunu msajra u miksija b’mod uniformi biż-zalza. Jekk il-wok jinxef, żid ftit ilma, brodu, jew aktar zalza.

Servi:Ittrasferixxi l-ingredjenti moqlija f'dixx li jservi u żejjen bi scallions, żerriegħa tal-ġulġlien, jew xi toppings ieħor li tippreferi. Dixxijiet imsajra bil-wok huma l-aħjar servuti immedjatament waqt li jkunu għadhom sħan u iqarmeċ.

Naddaf il-Wok:Wara li tuża l-wok, ħalliha tiksaħ u imsaħ naddaf billi tuża xugaman tal-karti. Evita li tuża s-sapun peress li se tneħħi t-tħawwir. Laħlaħ il-wok bl-ilma sħun, u għorok bi sponża ratba jekk meħtieġ. Nixxef il-wok sewwa u applika saff irqiq ta’ żejt fuq il-wiċċ biex iżommu milli jissadid. Aħżen il-wok f'żona niexfa u ventilata tajjeb.

Komponenti ta 'Wok Pan

Wok pan huwa għodda tat-tisjir versatili użata tradizzjonalment fil-kċina Ċiniża u tax-Xlokk tal-Asja. Tikkonsisti f'diversi komponenti essenzjali li jagħtuha l-għamla, il-funzjonalità u l-proprjetajiet uniċi tat-tisjir tagħha. Hawn huma l-komponenti ewlenin ta 'wok pan:

Forma- Wok pan huwa tipikament b'qiegħ tond b'dijametru li jvarja minn 8 sa 16-il pulzier. Il-forma ta 'wok tippermetti tisħin rapidu u uniformi, b'erja tal-wiċċ iżgħar li tikkonċentra s-sħana fuq il-qiegħ u erja tal-wiċċ akbar li tifrex is-sħana mal-ġnub. Dan jagħmilha perfetta għal ħawwad, qali fil-fond, togħlija, u fwar.

Materjal- Wok twaġen huma magħmula minn varjetà ta 'materjali, inkluż azzar tal-karbonju, azzar li ma jissaddadx, ħadid fondut, u aluminju. L-azzar tal-karbonju huwa l-aktar materjal popolari minħabba li huwa ħafif, durabbli, u jmexxi s-sħana tajjeb. It-twaġen tal-wok tal-istainless steel huma inqas reattivi għall-ikel aċiduż u aktar faċli biex jitnaddfu, iżda ma jmexxux is-sħana wkoll. It-twaġen tal-wok tal-ħadid fondut huma tqal, durabbli, u jżommu s-sħana sew, iżda huma aktar bil-mod biex jisħnu u jeħtieġu tħawwir. It-twaġen tal-wok tal-aluminju huma ħfief, imexxu s-sħana sew, u jibred malajr iżda huma inqas reżistenti minn materjali oħra.

Mankijiet- Wok twaġen normalment ikollhom wieħed jew żewġ manki mwaħħla mal-ġnub tat-taġen, jew manku twil biswit manku żgħir li huwa użat biex tossing l-ikel. Il-manki huma tipikament magħmula mill-azzar, injam, jew plastik u għandhom ikunu b'saħħithom u reżistenti għas-sħana għas-sigurtà u l-faċilità ta 'użu.

Għatu- Ħafna wok twaġen jiġu b'għatu li jgħin biex iżomm is-sħana, l-ikel bil-fwar, u jipprevjeni t-titjir. L-għotjien huma ġeneralment magħmula minn ħġieġ jew metall u huma ddisinjati biex joqogħdu sewwa fuq it-taġen.

Aċċessorji tat-tisjir- Xi twaġen tal-wok jiġu b'aċċessorji addizzjonali bħal xtilliera tal-fwar, kuċċarina, jew spatula li huma ddisinjati speċifikament biex jaqblu mad-dimensjonijiet tal-wok u jagħmlu t-tisjir aktar faċli u aktar effiċjenti.

Kif tħawwad u tieħu ħsieb il-Wok tiegħek

Kemm woks tal-azzar bil-karbonju kif ukoll tal-ħadid fondut jeħtieġu tħawwir qabel it-tisjir biex jiġi żgurat li l-ikel ma jeħelx. Aħseb f'dan il-proċess bħala li toħloq il-wiċċ nonstick naturali tiegħek stess li jiflaħ temperaturi għoljin. Hawn huma struzzjonijiet pass pass għat-tħawwir tal-wok il-ġdid tiegħek:

Naddaf il-wok tiegħek. Aħsel il-wok bl-idejn billi tuża sapun tal-platti, ilma sħun u sponża. Dan jgħin biex jitneħħa kwalunkwe miż-żejt tal-magni applikat biex jipprevjeni s-sadid waqt it-transitu.

Saħħan il-wok tiegħek. Qiegħed il-fuklar u saħħan il-wok tiegħek fuq nar għoli għal madwar 10 minuti. Dawwar il-wok biex tiżgura li n-naħat kollha jissaħħnu b'mod uniformi. Il-kulur jista 'jibda jinbidel - dan huwa normali!

Żejt wok tiegħek. Waqt li wok tiegħek għadu jaħraq, uża xugaman tal-karti jew rag biex tapplika ammont żgħir ta 'żejt b'punt ta' duħħan għoli, bħal żejt veġetali. Għatti l-wiċċ kollu tal-wok biż-żejt. Imbagħad uża ċraret jew xugaman tal-karti biex timsaħ kemm tista’ miż-żejt.

Żomm il-wok tiegħek sħun. Ħalli l-wok joqgħod fuq nar għoli għal ħames minuti oħra. Tinduna li l-kulur tal-wok jibda jinbidel għal darb'oħra, u dan huwa sinjal tajjeb. Aqbad u itfi l-berner u ħallih jiksaħ. Wok tiegħek huwa mħawwar u lest għall-użu. Biex tkompli tibni t-tħawwir, irrepeti dawn il-passi kemm-il darba tixtieq.

Biex tipproteġi l-kisja li tant ħdimt biex tikseb, għandek tevita li tnaddaf il-wok tiegħek bi kwalunkwe sponża li joborxu jew għodda tat-tindif. Wara kull użu, uża ilma sħun u sponża mhux li joborxu b'ammont żgħir ta 'sapun tal-platti (ma tużax xi aġent tat-tindif aktar b'saħħtu minn dan) biex taħsilha bl-idejn. Immedjatament nixxef il-wok tiegħek qabel taħżen biex tevita s-sadid.

L-Ordni biex Insajjar Ingredjenti f'Wok

Jekk rajt lil xi ħadd issajjar b’wok f’kċina professjonali, jista’ jkun li rajtu jitfgħu l-ingredjenti kollha ġo wok flimkien, jitfgħuh għal xi ftit drabi, u jittrasferiwh fuq platt. Dawn il-koki professjonali ħafna drabi qed jużaw stufi u woks li huma sħan ħafna - x'aktarx ħafna aktar sħan milli qatt ikollok id-dar.
Fortunatament, hemm mod faċli kif kollox biex issajjar sew fil-kċina tad-dar tiegħek. Sempliċement sajjarhom fl-ordni li ġejja:

Pass 1: Żejt Saħħan
Biex tibda, poġġi wok tiegħek fuq nar medju-għoli. Meta l-wok ikun jaħraq, żid madwar Tablespoon żejt tat-tisjir (ara hawn fuq għal xi għażliet tajbin) u dawwar / dawwar il-wok biex tqassam iż-żejt sħun fuq il-qiegħ u l-ġnub.

Pass 2: Sear proteina u warrab
Tip: Qabel ma żżid il-proteina mal-wok, nixxef b'xugamani tal-karti. Proteina niexfa sear aktar faċilment. (Il-proteini li mhumiex niexfa se jagħmlu l-fwar minflok ma jaħarqu.)
Maż-żejt imsaħħan, żid proteina tal-għażla (tiġieġ, ċanga, majjal, gambli, tofu, eċċ) f'saff wieħed. Ħalli l-proteina, mingħajr ma tħawwad, għal ftit minuti, sakemm taqbad fuq il-qiegħ. Uża spatula (spatula wok taħdem tajjeb għal dan) biex taqleb il-proteina u taqleb in-naħa l-oħra.

Pass 3: Sajjar l-aromatiċi
Erġa' lura l-wok għal nar medju-għoli u żid 1 Tablespoon oħra żejt tat-tisjir. Żid aromatiċi (bħat-tewm, basal, ġinġer, shalots, chilis). Sajjar dawn, ħawwad kontinwament, għal minuta sabiex jibdew jagħtu togħma liż-żejt.

Pass 4: Sajjar il-Ħxejjex
Għall-aromatiċi, żid il-ħxejjex fl-ordni mill-itwal ħin tat-tisjir għall-iqsar ħin tat-tisjir. Hawn huma ftit eżempji:
Mal-ħaxix kollu, ħawwadhom spiss waqt li jsajru. Tista 'wkoll tħawwad il-wok 'il quddiem u lura jew tużah biex titfa' l-ħaxix ftit pulzieri fl-arja jekk tkun qed tħossok kuraġġuż!

Tip:Hekk kif tkun qed issajjar il-ħaxix, jekk il-wok jibda jidher niexef jew il-ħaxix jibda jinħaraq qabel ma jissajjar, żid madwar Tablespoon ilma. Jekk tagħmel dan bil-ħaxix itwal tat-tisjir, tista 'tgħatti l-wok b'għatu wara li żżid l-ilma. Dan sejjer il-ħaxix bil-fwar u jgħinhom irattab mingħajr ma jinħarqu.

Pass 5: Żid Proteina, Zalza, Ross
Meta l-ħaxix ikun kollu msajjar sa l-offerta, żid il-proteina lura mal-wok u ferra z-zalza/likwidi mal-ġnub tal-wok. It-tferrigħ tal-likwidi mal-ġnub jgħinhom jisħnu qabel ma jilħqu l-ingredjenti l-oħra. Jekk issajjar ross moqli jew qamħ ieħor, żidhom issa wkoll (nota: kwalunkwe qamħ / ross għandu jkun imsajjar minn qabel u offerti qabel ma żżidhom mal-wok).
Ħawwad kollox flimkien sakemm il-proteina tkun imsajra u kollox miksi biz-zalza.

Fabbrika tagħna

ĊERTIFIKAT

202101061602226f9e46d5632041758ad89a0ef10e3c25.jpg (250×351)

20210106160228ef1fdb81ebf94d83aa73b6dea85ab851.jpg (250×354)

2021010616024600a447f44b5240c7bc9ac9e8eab2cde6.jpg (250×354)

202101061603084a1b97faa1314ba28c1de99116c80c67.jpg (250×352)

FAQ

Q: X'inhu l-iskop ta 'wok pan?

A: Għal xiex Jintuża Wok? L-użu primarju ta' Wok huwa biex isir stir fry. L-għoli tal-ħitan tiegħu jagħmilha ideali biex iżżomm l-ikel waqt li tħawwad u titfa 'malajr. Barra minn hekk, il-forma fit-tond tagħha tmexxi s-sħana malajr ħafna, għalhekk hija ideali għal platti li jinkorporaw laħmijiet maħruqa ħaxix moqli flash.

Q: Għaliex wok huwa aħjar minn qali?

A: Woks għandhom ħitan fondi li wkoll inklinazzjoni u minħabba dan, jaqbdu f'aktar sħana, u jsajru l-ikel aktar malajr milli kieku kellek tuża taġen. Meta jkollok bżonn issajjar ikla malajr - grazzi għall-ħitan fond u mżerżqa tiegħu, il-wok jisħon kważi istantanjament u issajjar l-ikel aktar malajr minn twaġen oħra.

Q: X'għandek tevita meta tixtri wok?

A: Evita Nonstick u Stainless Steel Woks
Tixtrix wok b'kisja li ma twaħħalx. Il-qali jitlob sħana għolja ħafna, li tista 'tiddegrada dawn il-kisi, inklużi xi wħud taċ-ċeramika.

Q: Għaliex wok jiswa daqshekk?

A: Woks awtentiċi taċ-Ċina ħafna drabi huma aktar għaljin minħabba l-materjali użati, sengħa, u metodi ta 'produzzjoni tradizzjonali. Woks ta 'kwalità għolja huma tipikament magħmula minn materjali ħoxnin u durabbli bħal azzar tal-karbonju jew ħadid fondut, li jistgħu jifilħu sħana għolja u jipprovdu riżultati konsistenti tat-tisjir.

Q: X'inhuma l-iżvantaġġi ta 'wok?

A: X'inhuma l-iżvantaġġi ta 'wok? Fil-qosor, it-tisjir tal-wok jieħu l-prattika. Huwa oerhört faċli li taħraq l-ikel tiegħek u tiffolla żżejjed it-taġen jekk ma toqgħodx attent. Wok jisħon u jiksaħ malajr li jfisser li jista 'jkun diffiċli biex issajjar l-ikel b'mod ugwali jekk m'għandekx esperjenza.
X'inhi d-differenza bejn stir fry pan u wok?
Id-differenza ewlenija bejn stir fry pan u wok tinsab fil-forma u d-disinn tagħhom. Wok huwa reċipjent tat-tisjir versatili b'qiegħ tond b'ġnub għoljin u mżerżqa, filwaqt li taġen stir fry, magħruf ukoll bħala sauté pan, għandu qiegħ ċatt u naħat dritti u baxxi.

Q: Għandi nieħu wok jew pan?

A: Jekk qed isajjar ikel artab. Wok huwa ddisinjat għal meta jkollok bżonn tħawwad l-ikel kontinwament. Taġen tal-qali huwa aktar adattat għal ikel artab bħal laħam u ħxejjex fraġli li jistgħu jinkisru waqt it-tisjir. Laħmijiet taħraq.

Q: Nista 'nuża skillet minflok wok?

A: Mhux se ngħid li tista' tirreplika 100% tal-platti bl-użu ta 'qali biex tikseb eżattament l-istess riżultat, kif ikollok tuża wok. Imma tista 'tagħmel platti moqli ħawwad Delicious u awtentiċi b'taġen.

Q: Għaliex l-ikel għandu togħma aħjar f'wok?

A: Esperti żgħażagħ u oħrajn jattribwixxu t-togħma tal-wok hei għal ftit fatturi komplementari: komposti tal-aroma ffurmati meta ż-żejt isir jaħraq ħafna (fir-ristoranti, iż-żejt xi kultant anke jieħu n-nar fil-qosor meta l-ikel jintrema mill-wok fl-arja), interazzjonijiet kimiċi bejn il- ikel u komponenti tal-azzar imħawwar tal-wok, u...

Q: Qatt naddaf wok?

A: L-ewwel affarijiet: Qatt tuża sapun, cleansers ħarxa jew scrubbers tal-metall biex tnaddaf il-wok tiegħek. Jekk tagħmel hekk tneħħi l-patina. Minflok, għorok bil-mod l-intern tal-wok bl-ilma sħun billi tuża sponża tal-kċina regolari jew pinzell wok.

Q: Wok għandu jkun tal-ħadid fondut?

A: Cast Iron Wok, Carbon Steel mhix biss ir-rakkomandazzjoni tagħna, iżda hija l-għażla ta 'professjonisti b'esperjenza kif ukoll koki tad-dar b'talent madwar id-dinja. Wok tal-Azzar tal-Karbonju huwa eħfef, aktar faċli biex jintuża, aktar versatili, u saħansitra aktar affordabbli minn Wok tal-ħadid fondut.

Q: X'jiġri jekk ma tħawwadx wok?

A: It-tħawwir tiegħek tal-ħadid fondut jew wok tal-azzar tal-karbonju joħloq patina. Wok imħawwar jgħin biex idaħħal it-togħmiet fil-platti msajrin ġewwa, kif ukoll jipprovdi wiċċ lixx li ma jeħel. Mingħajr l-ewwel tħawwir il-wok tiegħek, kwalunkwe ikel imsajjar ġewwa x'aktarx jeħel u ma jkollux ħafna togħma.

Q: Kif tkun taf jekk wok huwiex tajjeb?

A: Fittex woks tal-azzar tal-karbonju li huma mill-inqas 14 gauge—madwar żewġ millimetri ħoxnin—li mhux se jitgħawweġ meta tagħfas fuq il-ġnub. Evita woks nonstick akkost ta’ kollox. Il-biċċa l-kbira tal-kisi li ma jwaħħalx ma jistax jimmaniġġja s-sħana għolja meħtieġa għal stir-fry xieraq.

Q: Liema wok huwa l-aħjar għat-tisjir Ċiniż?

A: Woks tal-azzar tal-karbonju huma bil-bosta l-aktar għażla popolari, u għal raġuni tajba. Ir-ristoranti Ċiniżi jippreferuhom, u nippreferu nużawhom id-dar ukoll. Kemm jekk huwa "pow wok" b'manku wieħed jew wok kbir b'żewġ pumi tal-metall, l-azzar tal-karbonju huwa l-aqwa għażla tagħna.

Q: Għaliex in-nies Ċiniżi jsajru bil-wok?

A: Il-ġnub mgħawġa jippermettu wkoll li persuna issajjar mingħajr ma jkollha "jiġri l-ikel madwar it-taġen", peress li l-ingredjenti stir-fry ta 'daqs tal-gidma jew imqattgħin fin normalment jinżlu lura lejn iċ-ċentru tal-wok meta jkunu aġitat.

Q: X'għandek tfittex meta tixtri wok?

A: Ikseb wok tal-azzar tal-karbonju. Sempliċement għid le għall-istainless steel, ħadid fondut heavy-gauge, u nonstick. Dawn il-materjali l-oħra mhumiex ideali għal teknika xierqa tal-qali. Il-woks tal-istainless steel ħafna drabi huma tqal, l-ikel għandu tendenza li jeħel magħhom, u ma jieħdux patina bħal ma jagħmel l-azzar tal-karbonju.

Q: Għandek tuża utensili tal-metall fuq wok?

A: Agħti l-ħin wok tiegħek biex jissaħħan minn qabel qabel ma żżid żejt tat-tisjir jew ikel. Dan jgħin biex jipprevjeni t-twaħħil. Nirrakkomandaw utensili tal-injam jew tas-silikonju. Jista 'jintuża metall, iżda jista' jinbarax il-ħwawar tat-taġen tiegħek.

Q: Liema żejt tuża biex tħawwar wok?

A: Biex tħawwad il-Wok tiegħek fil-forn, ikollok bżonn tuża żejt b'punt għoli ta 'duħħan, bħal żejt taż-żerriegħa tal-għeneb, tas-sojja jew tal-avokado. Ikollok bżonn ukoll Sheet Pan, fojl tal-aluminju, sapun tal-platti, u xugamani tal-karti. Il-forn tiegħek għandu jissaħħan minn qabel għat-temperatura li hija l-punt tad-duħħan taż-żejt magħżul tiegħek.

Q: Huwa normali li wok isir kannella?

A: Wara ftit minuti fuq il-fjamma jew il-berner tal-induzzjoni, tara li l-azzar tal-karbonju jibda jibdel il-kulur. Jista 'jdur għal kulur kannella skur jew blu u jibda jpejjep. Dan ifisser li ż-żjut residwi tal-manifattur qed jinħarqu. Kompli saħħan il-wok sakemm il-wok kollu jibdel il-kulur.

Q: X'jissejjaħ it-togħma wok?

A: tirreferi għat-togħma u l-gosti mogħtija minn wok sħun fuq l-ikel waqt il-qali, u hija partikolarment importanti għal dawk il-platti Ċiniżi li jeħtieġu sħana qawwija, bħal ċanga ta 'l-għajnejn tal-kustilja tal-bżar iswed tal-firma ta' Hakkasan bil-merlot.

Aħna magħrufa sew bħala wieħed mill-manifatturi u l-fornituri ewlenin tal-wok pan fiċ-Ċina. Aħna nilqgħu bi pjaċir li wok pan personalizzat bl-ingrossa bi prezz kompetittiv mill-fabbrika tagħna. Servizz tajjeb u prodotti ta 'kwalità huma disponibbli.